Wir sind in Ereğli, im Schlachthof Cihangir Et. Hier wird zweimal pro Woche geschlachtet: ca. 40 Rinder und 300 bis 600 Schafe am Tag. Das Fleisch verkauft der Schlachthof direkt auf einem Markt in Istanbul.
Wir treffen den Schlachthofmanager und besichtigen den Schlachthof. Heute wird nicht geschlachtet, die Arbeiter sind am Reinigen. Wir können…