15. Januar 2019
Uruguay | Produktion von «High Quality Beef» in Feedlots
In Uruguay werden Rinder traditionell auf weiten Weiden der Pampa gehalten. In den letzten Jahren jedoch stieg die Nachfrage aus der EU und Schweiz nach sogenanntem «High Quality Beef», das in Feedlots produziert wird. Inzwischen gibt es in Uruguay mehr als 100 solcher Mastanlagen im Freien, in denen Rinder auf engem Raum mit Kraftfutter gemästet werden. Unsere Teams waren von 2016 bis 2018 mehrmals vor Ort und haben die Produktionsbedingungen dokumentiert. Neben der tierschutzwidrigen Haltung ist auch die Fütterung mit 70 % Getreide nicht artgerecht. Ein solch hoher Anteil an Kraftfutter gefährdet die Gesundheit der Wiederkäuer.
